…..heißt die Stickdatei von Luzia Pimpinella. Ich habe eine Halbschürze genäht und sie damit verziert. Ich finde sie ist auch durchaus männertauglich 🙂

Ich hoffe ja auf Grillwetter dieses Wochenende. Ich werde dann wieder das leckere, gefüllte Brot backen, hmmm….

Vielleicht magst du es auch probieren? Geht einfach und schnell!

Teig: 500 g glattes Mehl, gut 1/2 Würfel Germ (oder 1 P.Trockengerm), 1 EL Salz, 1-2 EL Honig, 50 ml Olivenöl, ca. 300 ml lauwarmes Wasser; alles mit dem Mixer kurz verkneten und zugedeckt rasten lassen.

Fülle: Je 1 EL Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut, 2 EL Basilikum, 100g grüne Oliven (grob geschnitten), 4 EL Olivenöl; alles vermischen

Den Teig in 3 Teile teilen und dick ausrollen, Fülle auf die Hälfte geben, zusammenklappen und erneut , diesmal etwas dünner ausrollen, einschneiden (siehe Foto) und nochmals kurz gehen lassen.

Die Brote im vorgeheizten Backrohr bei 210 Grad, ca 15 Minuten backen.

Fülle kann natürlich variiert werden, Oliven weg, Speckwürfel oder Ziegenkäsewürfel dazu, usw…

Alles Liebe,

Gudrun